تولید عمده سبزی گشنیز خشک

سبزی گشنیز خشک در کشور های دیگر به صورت عمده تولید شده و آماده عرضه به بازار می باشد.
 گشنیز جزء سبزیجات کمیاب در کشور ایران است. این محصول تنها در برخی از نقاط کشور قابلیت رشد دارد و کشت آن با مشکلاتی مواجه است. به همین دلیل قیمت گشنیز تولید شده در کشورمان به مراتب بالا تر از سایر سبزیجات است. این سبزی در کشور های دیگر نیز به صورت عمده تولید می شود و در مواقع لزوم به صورت وارداتی آماده و به بازار عرضه می گردد. از گشنیز در پخت برخی از غذا ها و خورشت ها استفاده می کنند.